STECKBRIEF
- Ist Rohstoff für Zucker, wird aber auch zu Düngemitteln Bioethanol, Verpackungen und sogar zur Herstellung von grünen Wasserstoff genutzt.
- Die Zuckerrübe ergänzt die Fruchtfolge als Zwischenfrucht, durch die langen Wurzeln wird Bodenverdichtung verhindert, was die Bodenstruktur verbessert.
- Die Zuckerrübe wird im Frühjahr gesät, mit dem Rübenroder wird von Mitte September bis in den Dezember geerntet.
