Wickes Kartoffel Gratin Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln 50 g Butter 1 Knoblauchzehe 150 g geriebener Käse 2 Eier 125 ml Sahne 375 ml Milch 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 Msp. Muskat Zubereitung: Eine flache Auflaufform mit der Knoblauchzehe ausreiben und mit der Hälfte der Butter ausfetten. Die Kartoffeln in Scheiben abwechselnd mit dem Käse einschichten. Eier, Sahne, Milch und Gewürze verquirlen, über die Kartoffeln gießen, die restliche Butter in Flöckchen aufsetzen. Im vorgeheizten Ofen bei 240 °C zunächst 15 Minuten garen. Anschließend den Ofen auf 200 °C zurückschalten und 35 Min. überbacken.