STECKBRIEF
- Wichtigster Rohstoff für gutes Bier ist Braugerste.
- Die Bierbrauer stellen hohe Anforderungen an das Getreide.
- Unberechenbares Wetter verursacht oft starke Ertrags- und Qualitätsschwankungen. Nur wenige Landwirte wagen deshalb den Anbau.
- Braugerste (Sommergerste) wird Ende März bis Anfang April gesät, die Ernte erfolgt dann im Juli bis August.
